作為冰激凌雕塑的組成部分，冰激凌雕塑一般建立在冰激凌雕塑的公共場(chǎng)所，如道路、橋梁、廣場(chǎng)、車站、碼頭、戲院、公園、綠地、政府機(jī)關(guān)等處，它既可以單獨(dú)存在，又可以與建筑物結(jié)合在一起。后者一般作為建筑物的一部分，如高樓、廳堂等公共建筑上的浮雕裝飾，和立于街心或廣場(chǎng)上的紀(jì)念碑等，因此又需要和建筑師合作完成。

景觀冰激凌雕塑從造型上主要分為寫實(shí)冰激凌雕塑與抽象冰激凌雕塑；寫實(shí)冰激凌雕塑重點(diǎn)在形體逼真，抽象冰激凌雕塑重點(diǎn)在誘人聯(lián)想。根據(jù)景觀冰激凌雕塑所起的不同作用，可以分為紀(jì)念性景觀冰激凌雕塑、主題性景觀冰激凌雕塑、裝飾性景觀冰激凌雕塑和陳列景觀冰激凌雕塑四種類型。

也有的是全部為一位作者的作品，圍繞一個(gè)專題，經(jīng)嚴(yán)格的總體設(shè)計(jì)構(gòu)成的。實(shí)用型冰激凌雕塑20世紀(jì)中葉以來，出現(xiàn)了一些冰激凌雕塑性的建筑。藝術(shù)綜合體在人類文明史上，古代藝術(shù)家已多次很有經(jīng)驗(yàn)的運(yùn)用包括建筑、園林、冰激凌雕塑、繪畫、文學(xué)等多種形式，使這些人文環(huán)境空間傳達(dá)出更為豐富的思想內(nèi)涵，表現(xiàn)出更為強(qiáng)烈的藝術(shù)魅力。

它們從各個(gè)方面反映著冰激凌雕塑的文化精神世界。冰激凌雕塑作品立于冰激凌雕塑公共場(chǎng)所中的冰激凌雕塑作品。它在高樓林立，道路縱橫的冰激凌雕塑中，起到緩解因建筑物集中而帶來的擁擠、迫塞和呆板、單一的現(xiàn)象，有時(shí)也可在空曠的場(chǎng)地上起到增加平衡的作用。